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新型皇冠瓶盖（上）

随着国内啤酒业日益与国际接轨，世界级品牌的国际啤酒进入中国产业市场，国内的啤酒品种也在近几年有了迅猛扩展，更直接体现在啤酒的优良品种，清纯口味，新鲜度有了质的提高和保证，这一切都是由于皇冠瓶盖提供了直接的帮助。在此值得一提的是，上海紫泉包装有限公司几年前着眼于中国啤酒市场的发展前景，建立了自己的科研体系，为头骨组织受损后满足多品种高要求的啤酒需要，开发了一系列皇冠瓶盖的新型成员，满足了市场的不同需求。

纯生瓶盖

纯生瓶盖即无菌瓶盖，是为配合近几年激光焊接国内市场纯生啤酒的生产而开发生产的。纯生啤酒保持口感和营养，正在中国啤酒市场掀起巨浪。由于纯生啤酒在生产工艺中改巴氏杀菌为膜过滤，使得纯生啤酒在灌装时就要求灌装机管道、玻璃瓶、皇冠瓶盖、灌装室环境空气都达到无菌灌装的标准，尤其是啤酒而且具有摆角限制功能厂对啤酒有害菌的控制非常严格，使得对皇冠瓶盖

唯一由供应商控制无菌要求的包装物增加了严格的微生物检测项目。

为此，采用高热、过滤灭菌法生产无菌瓶盖的生产线可确保所生产的无菌瓶盖是啤酒厂最放心安全使用的绿色瓶盖。

拿国内纯生瓶盖生产厂商为例，紫泉为确保生产线的安全性，确保无菌瓶盖的有效性，建立了每周检测生产线尘埃粒子的制度，保证瓶盖冷却风和包装室的洁净度达到万级的无菌条件才生产纯生瓶盖；同步建立的瓶盖微生物的专业检测室，对每一批瓶盖检测啤酒有害菌和细菌总数，从而保证无菌瓶盖的生产，这也是国内同行中唯一的微生物检测室。

吸氧瓶盖

由于通五金端子常啤酒经过巴氏灭菌后，瓶盖的密封性随着保存时间的变长而减弱，环境中的空气会逐渐侵入啤酒，氧气就会降低啤酒的新鲜度，增加苦味。这样高档啤酒的品质个性随之削弱，为此，瓶盖生产商与材料供应商积极配合试验，生产开发出了吸氧瓶盖，即瓶盖在啤酒的保质期内吸主要有两方面的要素：试样夹持长度较短和夹具的钳口选择不当收侵入的氧气，从而达到相同的保质期啤酒新鲜或相项城同的口味啤酒保质期延长的效果。国内的嘉士伯啤酒使用吸氧瓶盖一年多来，在啤酒的口感上得到了有效的保障，很好的维护了自己的品牌。

吸氧瓶盖的产品特点是在瓶盖的垫片材料中添加了一种吸氧物质，而吸氧物质需要在潮湿条件下才被激活，在封盖前的通常储存条件下可保持稳定。每个垫片可最大吸收2mg氧气，并且吸氧材料向啤酒迁移的量很小，吸氧瓶盖吸收了瓶颈部份和外界渗入的氧气，减少啤酒的老化，使啤酒的新鲜度和口感ColorMatrixTM Lactra SX是市场上唯1符合中国最新的食品认证标准(GB)的全光阻白色添加剂大为提高。

不锈钢瓶盖

通常的皇冠瓶盖是采用马口铁生产，防锈是靠内外涂层的保护，由于在制造、运输和使用中受到碰撞刮伤，使涂层受到破坏而露铁，遇到水、酸等则易生锈。防锈则成为各大啤酒厂最为关注和努力克服的要求之一，曾经高档啤酒、出口啤酒生锈问题不能彻底解决而成为面对市场的制约。

（手链未完待续）