厨房油烟能致癌 几个妙招让你减少油烟伤害

厨房的危害

有数据指出，妇女癌症约有50%的几率是来自厨房油烟的影响。家庭主妇下厨时间过长，吸入大量的如丙乙醛等有毒气体，可能产生中毒。

厨房油烟成分复杂，家庭主妇每天做一次饭所受到的油烟危害，相当于每天吸两包烟，据世界卫生组织调查，中国妇女大部分不吸烟，但却是肺癌的高发人群的主要原因。

据中国室内环境监测中心主任韩梅介绍，烹调烟雾是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，长期吸入这种油烟，还会导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。

据世界卫生组织调查，中国妇女大部分不吸烟，但却是肺癌的高发人群，究其原因，厨房油烟危害是罪魁祸首，家庭主妇每天做一次饭所受到的油烟危害，相当于吸两包烟，这种可怕的现象每年在全球数亿个家庭妇女身上发生。

油烟除了危害人的身体健康以外，还有一大危害就是油烟还会使皮肤长色斑、易衰老。油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，时间一久，皮肤就会变得松驰无弹性、布满皱纹，灰暗又粗糙。这样的结果就导致现在很多女孩子都不愿意下厨房，生怕厨房油烟破坏了自己的“花容月貌”，生活中也缺少了许多烹饪的乐趣。